寵物飼料成分中肉粉(Meat Meal)

肉Meat v.s. 肉粉Meat meal

肉Meat: 橫紋肌
哺乳動物屠體未烹調過之橫紋肌部位，即骨骼肌及舌、橫膈膜、心肌、食道，可含或不含有該部位之上覆脂肪，部分皮膚、筋膜、神經及血管，必須適合作為動物食品，如果它具有描述其種類的名稱，則它必須與其對應。

禽肉Poultry: 除了羽毛、頭、腳、內臟以外之禽肉
禽類屠體伴有皮膚、可含或不含有骨的禽肉部分，不包括羽毛、頭、腳、內臟，必須適合做為動物食品，如果它具有描述其種類的名稱，則它必須與其對應。

🍳Rendered Products: meal

在運送至寵物食品製造工廠前已經過烹調加以破壞有害之細菌。在這個過程中，高熱及壓力移除了大部分的水分及脂質，剩下蛋白質及礦物質。

肉粉Meat meal
來自哺乳動物烹調榨油過之組織，但不包含血液、毛髮、蹄、角、獸皮修剪物、糞便、胃及瘤胃內容物；如果它具有描述其種類的名稱，則它必須與其對應。

肉骨粉Meat bone meal: meat meal+bone

禽肉粉Poultry meal
已乾燥烹調榨油過之乾淨禽肉，伴有皮膚，可含或不含骨頭，不包括羽毛、頭部、腳、內臟部分。

動物副產物粉Animal by-product meal
與肉粉(meat meal)相似，此成分定義旨在涵蓋那些不能滿足本節其他部分所述標準的單獨呈現的動物組織。該成分不用於標記動物組織產品的混合物。

禽類副產品粉Poultry by-product meal
包含磨成粉狀、烹調過之屠體，像是頸部、腳、未受精之雞蛋、腸管；但不包含羽毛。

📌小結
"meal"即是將肉/副產品先行烹調榨油過，移除了大部分的水分及脂質，只剩下蛋白質及礦物質，再進行飼料加工；通常meat營養成分較不受影響，可做為挑選飼料成分優良蛋白質的參考。
*建議參考飼料標籤"英文"成分表，部分廠商翻譯不確實。

參考資料
http://www.aafco.org/Consumers/What-is-in-Pet-Food