2015年10月10日 星期六

日本/長野市--らあめんみそ家 (ramen misoya)

在書店翻到報導信州拉麵的專題雜誌,翻了一下,看到這家在市區而且就在長野駅前徒步大概1分鐘的距離,記得是雜誌評選長野市區排名第二名的拉麵店。食べログ也有3.51的高分。

從長野站西口(就是比較熱鬧那側/善光寺方向),出站看到站前右前方對側馬路有家K標記的便利商店,轉角有一個小紅色招牌寫著みそ家,這家拉麵店就在超商旁的巷子。


らあめん みそ家、長野駅前
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 湯:
長野味噌也相當有名,這家拉麵的味噌湯頭層次深度都很夠,而且味道跟一般喝到的味噌湯完完全全不一樣!!!  仔細一看,湯底看得到釀製味噌的大豆~ 而且個人覺得也不需擔心過鹹膩口,表現相當突出!! 

味噌らあめん 670円

另外,拉麵上的野菜也算一大特點,店家事先將蔬菜炒過,讓蔬菜甜味釋出,再放在拉麵上,而且炒到恰到好處,蔬菜依舊爽脆。





                           


  • 麵:
    較一般粗,偏粗捲麵那種,其實我本來是比較偏好長細麵像一蘭拉麵那種,但是呢,吃了一口,整個驚豔!
    Q度 麵香 完美! 整個大勝一蘭,真不愧是信州的拉麵名店,馬上榮登目前心目中第一名拉麵。















  • 叉燒:
當天點的是670円的拉麵,記得只有附一片叉燒,這家店叉燒表現就顯得普通,不難吃但沒有特別記憶點。





















店名:らあめん みそ家(RAMEN MISOYA)

營業時間: 11:00AM~1:00 AM ,無休。

詳細資料可以看 食べログ  

http://tabelog.com/tw/nagano/A2001/A200101/20001391/

個人推薦指數: 4.5/5 


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