2015年10月12日 星期一

日本/神奈川縣/横浜市ー吉村家ラーメン(Yoshimuraya ramen)

這家是食べログ高人氣店,在横浜駅附近的拉麵店排名第一,從横浜駅徒步約10分


吉村家ラーメン




門口排了好多椅子,就知道用餐都需要小排隊一下,當天是下午3點多到的已經不算中午熱門時段,運氣不錯剛好有位子,但是看店內還是有不少人(幾乎全滿)。
這張照片是吃完拍的,這時候就要排隊了...



這家店門口有擺販賣機需要先買食卷,湯頭濃厚/油量/硬麵都是可以依喜好調整的,給單的時候,店員就會問你的喜好(日文),如果沒意見,就直接說普通(ふつう/futsu-)就可以了。
チァーシューメン 750円


點一般ラーメン就有附叉燒(1-2片),另外這家拉麵上放的野菜是菠菜喔~




湯:
豚骨醬油湯底,呈現茶色的混濁湯汁,油脂量中等,湯不會過油,容易入口。




麵:
中太麵,點普通硬度,麵芯沒有全煮透,剛上桌的時候可以感覺得到一點點麵芯,過了2-3分鐘後,再吃就感覺不出麵芯了。
叉燒:
大推他的叉燒,讚! 叉燒雖不厚約3mm,但口感軟嫩,且十分夠味,チァーシューメン大概有4-5片叉燒。



店名: 吉村家ラーメン (Yoshimuraya ramen)
營業時間: 11:00~24:30 (週日~23:30)
地圖Map

個人推薦指數:4.3/5

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